BioFach 2011 – Międzynarodowe Targi Żywności i Produktów Ekologicznych
 W sobotę 19 lutego br., w Norymberdze zakończyła się 22 edycja BioFach - największych światowych targów branży BIO - certyfikowanych produktów ekologicznych. Do Norymbergi zjechali rolnicy, hurtownicy, konsumenci i przetwórcy produktów „bio” z całego świata.
 
BioFach to od lat czołowe forum - miejsce spotkań świata bio-produktów, wymiany doświadczeń rolników ekologicznych, producentów i przetwórców, to obowiązkowy termin w roku dla wszystkich handlowców oferujących ekologiczną żywność i inne produkty naturalne. Targi są objęte patronatem IFOAM, co gwarantuje przestrzeganie surowych kryteriów przyjęcia wystawcy i zapewnia stale wysoką jakość prezentowanych produktów.

W ceremonii otwarcia wzięli udział m.in.: Sekretarz Stanu w Federalnym Ministerstwie Wyżywienia, Rolnictwa i Ochrony Konsumentów Robert Kloos, Przewodnicząca Międzynarodowej Federacji Rolnictwa Ekologicznego (IFOAM) Katherine DiMatteo, a także ministrowie i przedstawiciele resortów rolnictwa z wielu krajów świata.

Każdego roku w lutym w Norymberdze spotyka się ok. 2500 wystawców (z czego dwie trzecie z zagranicy), a także ponad 45 tys. gości z całego świata.

Na tegorocznych targach zaprezentowany został bardzo szeroki wachlarz tzw. bio-produktów ze wszystkich kontynentów. Była to przede wszystkim certyfikowana żywność - surowce, dodatki, półprodukty, mrożonki, napoje, soki, zboża, owoce, warzywa, herbata, kawa, zioła, przyprawy, miód, oliwy, oleje, słodycze i wyroby piekarnicze, wino, piwo, produkty mleczne, wędliny i ryby. Poważną część oferty stanowiły naturalne kosmetyki, naturalne środki lecznicze, tkaniny oraz wiele produktów i rękodzielniczych wyrobów pochodzenia naturalnego. Swoją ofertę przedstawiły firmy handlowe i produkujące na rzecz rolnictwa ekologicznego, ośrodki certyfikujące i kontrolujące oraz organizacje ekologiczne.

Województwo Kujawsko-Pomorskie po raz szósty prezentowało certyfikowane produkty rolnictwa ekologicznego. Nasz region zaprezentował się w Norymberdze w ramach polskiej ekspozycji przygotowanej pod kierunkiem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Na stoisku Kujaw i Pomorza udostępniane były publikacje promujące nasze województwo oraz udzielane  zwiedzającym informacje o naszym regionie. Istotą prezentacji była jednak promocja rolnictwa ekologicznego zorganizowana wspólnie przez Urząd Marszałkowski i Kujawsko-Pomorski Oddział Stowarzyszenia Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi EKOLAND.

Swoje produkty, wśród których znajdowały się m.in. przetwory owocowe i  warzywne, wyroby mączne i wędliniarskie oraz materiał siewny zaprezentowały:
1.    Wytwórnia Makaronu BIO – producent makaronu, mąki, płatków w jakości ekologicznej;
2.    Bio Food – przetwórnia ekologiczna owoców i warzyw;
3.    Biohurt – producent żywności ekologicznej;
4.    EKO piekarnia z Torunia – producent pieczywa ekologicznego Eko;
5.    Rolmięs - Zakłady Mięsne Łabiszyn – producent wyrobów mięsnych w jakości ekologicznej;
6.    rolnicy indywidualni zrzeszeni w Oddziale Kujawsko-Pomorskim Stowarzyszenia Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi EKOLAND .

Przedstawiciele firm oraz rolnicy ekologiczni z Województwa Kujawsko-Pomorskiego prezentowali nie tylko swoje produkty, ale także zachęcali do odwiedzenia naszego regionu promując nasze walory turystyczne. Odwiedzający nasze stoisko promocyjne liczni goście i zainteresowani mogli zasięgnąć fachowych porad dotyczących produkcji i przetwórstwa oraz spróbować specjałów ekologicznych z naszego regionu.

W imieniu Samorządu Województwa Kujawsko-Pomorskiego ekspozycję odwiedzili Radni Sejmiku Województwa Kujawsko-Pomorskiego Pan Paweł Zgórzyński, Pan Marek Witkowski oraz przedstawiciel Gabinetu Marszałka Pani Ewa Liszka.

Gośćmi naszego stoiska byli m.in. Pan Tadeusz Nalewajk -   Podsekretarz Stanu w MRiRW, Pani Elżbieta Sobótka - Konsul Generalna RP w Monachium oraz Pani Alina Stefania Ujupan - członek gabinetu Komisarza UE ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich. Goście chwalili organizację naszego stoiska oraz wyroby ekologiczne z naszego regionu.

Podsekretarz Stanu Tadeusz Nalewajk podczas spotkań z polskimi wystawcami, w których uczestniczyła także Konsul Generalna w Monachium Elżbieta Sobótka, podkreślał, że uczestnictwo w targach jest doskonałą okazją do zaprezentowania dorobku polskiego rolnictwa ekologicznego. Poza stoiskiem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, na wspólnej powierzchni wystawienniczej prezentowało się 10 Urzędów Marszałkowskich współtworząc tym samym „polską wyspę” o łącznej powierzchni 290 m2.

Na stoisku Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi odbyło się spotkanie z przedstawicielami Urzędów Marszałkowskich uczestniczących w Targach. Minister Nalewajk zaznaczył, że polskie stoisko, podzielone wprawdzie na klika regionalnych stoisk informacyjnych, ale jednocześnie tworzących jednolitą całość, jest przykładem dobrej współpracy pomiędzy samorządami poszczególnych województw a także pomiędzy samorządami a resortem rolnictwa.

Oferta prezentowana przez nasz region, wśród której znalazły się: przetwory owocowe i warzywne, a także mąki, kasze, otręby, płatki, makarony oraz wędliny i pieczywo, wzbudziła duże zainteresowanie. Każdy mógł skosztować podpłomyków ze smalcem, znakomitych wędlin, korniszonów i papryki, soków, suszonych owoców oraz ciasteczek orkiszowych. Wszystkie prezentowane produkty muszą posiadać certyfikat zgodności produkcji ekologicznej. Producenci, aby go uzyskać muszą wcześniej przejść szereg kontroli i spełnić wiele standardów produkcji.

Udział w targach BioFach jest zatem dla ich uczestników równoznaczny z uznaniem wysokiej jakości oferowanych przez nich towarów.

Na rynku produktów ekologicznych dostrzegalna jest zwiększająca się oferta polskich bioproduktów, jak i coraz większe zainteresowanie nimi wśród zagranicznych partnerów.

Stoisko Województwa Kujawsko-Pomorskiego finansowane było ze środków Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.

Udział w targach przedstawicieli regionu Pomorza i Kujaw umożliwia lepsze zaprezentowanie potencjału Województwa Kujawsko – Pomorskiego  w dziedzinie produkcji ekologicznej oraz przyczynia się do jego szerszej promocji.
 
1. 2. 3.