ŚLEDZIE Z RODZYNKAMI
 Hanny Prokopienko z Departamentu Organizacyjnego
 
… moje ulubione. Wieki temu dostałam na nie przepis od koleżanki z pracy. Oryginalne – zamiast pasty pomidorowej był ketchup, tak też dobrze smakują. Jednak ja od jakiegoś czasu z niego rezygnuję. Co roku ze świątecznego stołu zawsze znikają jako pierwsze. Polecam!!!

Skadniki:
  • 5-6 płatów śledziowych,
  • 2 cebule,
  • garść rodzynek,
  • koncentrat pomidorowy,
  • sól, pieprz,
  • cukier,
  • olej,
  • papryka w proszku,
  • chili.

Wykonanie:
Śledzie należy pokroić. Pokrojoną cebulę trzeba zeszklić na oliwie, dodać rodzynki, koncentrat pomidorowy wedle uznania (ja lubię bardzo dużo), chwilę pogotować, doprawić do smaku. Gdy sos wystygnie, wyłożyć część na dno naczynia, ułożyć kawałki śledzi i na to wyłożyć resztę sosu. Owinąć folią spożywczą, schować do lodówki na co najmniej dwa dni.